Preparamos los ingredientes. Ponemos en la olla de presión el aceite e incorporamos las salchichas cortadas en ruedas anchas, las doramos un poco y agregamos las especias y las sofreímos bien..

Luego incorporamos el arroz ya lavado y lo sofreímos hasta que esté bien brilloso. Agregamos una taza de agua, el azafrán, el laurel y la sal al gusto.

Después removemos bien y tapamos. Cocinamos en la olla de presión por 12 minutos y listo