Cheesecake en frascos

de la clase de #kele .. una receta muy versátil, genial para jugar con los sabores y colores
Cheesecake en frascos
de la clase de #kele .. una receta muy versátil, genial para jugar con los sabores y colores
Paso a paso
- 1
Preparo chantilly con la crema y el azúcar.. batir despacio para que no se corte y reservar en heladera.
- 2
Mezclo el queso crema, la crema de leche, azúcar y un chorro de esencia, con batidor de mano hasta que se integre todo y reservar en heladera.
- 3
En 5 bowls pequeños voy a ir poniendo los sabores.. en uno pongo dos cucharadas de dulce de leche, en otros dos cucharadas de mermelada, en otro la medida de café (con Nescafé y azúcar y agua preparé un café chiquito), en otro la medida de chocolate(preparé chocolate en polvo con azúcar y agua y un poquito de licor de chocolate), en otro la frutilla(la mixee con azúcar hasta lograr una pasta)
- 4
Tanto el café como el chocolate que son líquidos fijarse de que sea muy poquito.. Ahora voy a mezclar con cada uno de los sabores unas dos cucharadas de crema de queso.. la mezcla tiene que quedar bastante durita y espesa.. porque si queda muy líquida.. después se desparrama en todo el frasco y no logramos el efecto de las capas.
- 5
Para el armado.. en el fondo del frasco pongo unas 4 galletitas picadas con la mano.. encima la crema de queso saborizada encima puedo poner si es de frutilla rodajas de frutilla o chips o lo que quieras.. luego una capa de chantilly y vuelvo a empezar una vez más, galletitas crema de queso.. y por último termino con chantilly que la puedo poner en manga y decorar con pico arriba.
- 6
Por último le agregas arriba frutillas, nueces, chips, arándanos, lo que sea que haga alusión al sabor.. Podes atarle con una cinta bebé la cucharita.. y quedan hermosos!!!!
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