Lionesas de nata sin gluten
Un placer que podemos darnos los celíacos.muy fácil de hacer. El que quiera hacerla con harina de trigo,son los mismos pesos.#singluten
Lionesas de nata sin gluten
Un placer que podemos darnos los celíacos.muy fácil de hacer. El que quiera hacerla con harina de trigo,son los mismos pesos.#singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo, calentar el agua con la mantequilla y la sal.Esperar hasta qué hierva e introducir la harina de una sola vez al cazo, retirar del fuego y remover con una cuchara de madera hasta que la masa absorba todo el líquido y se separe de los bordes.
- 2
Dejar enfriar.Una vez enfriada, añadimos los huevos de uno a uno, no meter el siguiente hasta que no absorba el huevo la masa.(yo la hice a mano, pero podéis hacerlo con la amasadora, con el utensilio mezclador)trabajar la masa hasta que quede bien homogénea.
- 3
Si al final os queda un poco apegajosa no pasa nada.
- 4
Con la ayuda de una manga pastelera, vamos formando las bolitas sobre la bandeja que vamos a hornear, sobre papel antiadherente.Podéis hacer el tamaño que más os guste.
- 5
Hornear a 180°durante 40 minutos(precalentar primero)
- 6
Una vez apagado el horno, dejar enfriar dentro del horno con la puerta abierta.No los saque del horno inmediatamente, podrían bajarse.
- 7
Una vez enfriados, rellenarlos con la nata previamente montada y espolvorear con azúcar glass.
- 8
Consejo:yo batí todos los huevos antes, así después a la hora de tirarlos poco a poco, tardan menos en incorporarse a la masa.Espero que os guste 😋
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