Lo primero es preparar el guacamole casero; pero ello, pelamos los aguacates, y con un tenedor, los chafamos en un bol. Pelamos y picamos los tomates y la cebolla, e integramos. Añadimos el zumo del limón, y cortamos en daditos el jalapeño. Y mezclamos hasta integrar.

Mientras, cortamos y tostamos el pan.

(El nacimiento que sale en la foto, tiene mucha historia, se lo regalaron a mis padres poco después de casarse, y nos ha acompañado por todo el territorio español... Recuerdo haber jugado con él, incluso aún me acuerdo estar riñéndole a mi hermana para que no lo rompiera, cuando ella también jugaba.
Se puede cambiar las anchoas por salmón, y está igualmente rico.
A disfrutar!