Comenzamos echando el zumo del limón a la leche y lo dejamos reposar para obtener buttermilk.

Mezclamos por un lado todos los ingredientes secos y por otro todos los húmedos incluyendo el colorante.

Incorporamos los ingredientes secos a los húmedos en dos veces, removiendo muy bien hasta integrar todo.

Engrasamos los moldes de los donuts y los llenamos con la mezcla, dejando 1 cm hasta el borde.

Introducimos en el horno por 12 minutos, calor arriba y abajo, 180ºC. Pasado el tiempo dejamos enfriar sobre la rejilla del horno.

Para el frosting mezclamos el chocolate derretido, el queso crema y el azúcar glass. Añadimos leche muy poquito a poco, de cucharadita en cucharadita para no pasarnos. Debe quedar una mezcla cremosa pero no líquida.

Bañamos los donuts y decoramos con un poquito de un donuts desmigado. ¡Y listo!