Primero lavé bien el ácido. Luego pelar en tiras y remojar las tiras con agua desde la mañana hasta la noche, cambiar el agua cada dos horas, agregar otra agua limpia. Hasta que se vaya toda la amargura. Luego revise la cáscara de limón con una aguja y enhebre en espiral.

Las cáscaras de limón se colocan en una cacerola y se hierven con agua limpia. Luego se saca, se echa su agua, se le añade azúcar y agua y se pone al fuego para que empiece a hervir y aparece la espuma. Lo retiramos y luego agregamos el jugo de limón

La mermelada se deja hervir, la corteza de limón se vuelve transparente y el almíbar se espesa. Luego se deja enfriar y se le quitan los hilos y se guardan con dos tarros de vidrio.

Testimonio de Teresa, nuestra community manager en Líbano: “¡La mermelada de limón con cáscara es fácil! Creo que esta es la forma más fácil y creativa de aprovechar al máximo los limones. ¡Nada se tira y, una vez más, el resultado es asombroso! ¡Quién hubiera pensado que lo más amargo podría resultar tan dulce! 😍 Si probó esta receta, avísele a nuestra amiga Hiba enviando su Cooksnap a su receta original. ¡La hará feliz!

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