Picamos la cebolla y los ajos y en una olla aparte ponemos agua a hervir para la pasta

Cuando la cebolla esté pochada, echamos el chorizo picado

Cuando el chorizo esté listo echamos tomate frito, una hoja de laurel, pimienta negra y una pizca de sal

Cuando estén los macarrones y la salsa lo mezclamos y echamos el queso, lo metemos en el horno a 220º y listo