Menestra con huevo poché
Receta sencilla y de aprovechamiento para darle salida a una coliflor que tenía por la nevera.
Feliz día!!
Menestra con huevo poché
Receta sencilla y de aprovechamiento para darle salida a una coliflor que tenía por la nevera.
Feliz día!!
Paso a paso
- 1
Corta en trozos la coliflor y cuece en agua abundante con sal durante 10 minutos
- 2
Utilice menestra congelada. Recuerda sacarla el día anterior y descongela en nevera.
- 3
Corta en láminas el ajo y dora en la sartén junto con el jamón. Después añade la menestra y la coliflor. Salpimienta y en el último momento añade el pimentón dulce pero justo antes de servir.
- 4
Por último haz los huevos poché. Pon cada huevo en un film transparente con un poco de aceite en la base para que luego se despegue bien. Añade una pizca de sal antes de cerrarlo en forma de saquito. Yo lo ato con un cordel. Cuando los pongas en el agua ponlos a temperatura media-alta máximo 6 minutos. Observa a partir del minuto 4 y listo para disfrutar 😋
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