Machaca con huevo y papa

Name: Machaca con huevo y papa
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 puños carne machaca; 1/2 papa; 1 rebanada cebolla cortada finamente; 1/2 jitomate picado en cuadritos; 2 chiles serranos cortados finamente; 3 huevos; c/n aceite de oliva

Claudia Rojas @Claudiarv09_

Machaca con huevo y papa

Claudia Rojas @Claudiarv09_

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

4 puñoscarne machaca
1/2papa
1 rebanadacebolla cortada finamente
1/2jitomate picado en cuadritos
2chiles serranos cortados finamente
3huevos
c/naceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Se corta la papa en cuadros pequeños. En un sartén se pone la machaca y las papas se les agrega un poco de agua y se hierve. El agua es para que la machaca se hidrate y no usar tanto aceite.
2

Cuando se evapore el agua se agrega un poco de aceite y se sofríe la machaca y las papas. Se agrega la cebolla y el chile, al último se agrega el jitomate, se fríe todo junto.
3

Al último se agregan los huevos, se revuelve todo muy bien y hasta que el huevo se cueza al gusto. Listo para servirse.