Primero agrega a la grenetina tres cucharadas de agua y déjala hidratarse.

Tritura un paquete de galletas Marías y mezcla con la mantequilla, aplanalo sobre el molde (de 30x20cm), refrigera.

Vierte en la licuadora el jugo de limón, la leche condensada, azúcar, leche evaporada, media crema y leche (yo agregue leche hasta casi llenar la licuadora, poquito más, poquito menos de 1 taza 😬).

Calienta la grenetina a baño María hasta derretir completamente y agregala a la licuadora. Mezcla a velocidad alta hasta integrar bien. Prueba y si falta azúcar, agrega al gusto.

Vierte en el molde una capa de mezcla de leche, luego coloca una capa de galletas, después otra capa de mezcla y así hasta terminar. Refrigera al menos dos horas, yo normalmente la hago en la noche para comer al siguiente día.