Cocido a la Belinés

Name: Cocido a la Belinés
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 botes garbanzos; 2 jamoncitos de pollo; 1 trozo morcillo de ternera; 1 hueso jamón; 1 hueso espinazo saladillo; 2 zanahorias; 1 rama apio; 1 puerro no muy grande; al gusto Sal; Fideos para la sopa un puñado por comensal más o menos

BelindaF @belifm

Simplemente cocido a mi manera. Me gusta combinar carne con verduras.

Cocido a la Belinés

BelindaF @belifm

Simplemente cocido a mi manera. Me gusta combinar carne con verduras.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h y cuarto aprox

6 raciones

2 botesgarbanzos
2jamoncitos de pollo
1 trozomorcillo de ternera
1 huesojamón
1 huesoespinazo saladillo
2zanahorias
1 ramaapio
1puerro no muy grande
al gustoSal
Fideos para la sopa un puñado por comensal más o menos

Guardada

Paso a paso

1 h y cuarto aprox

1

Metemos la carne en la olla express.
2

Añadimos la verdura bien lavada y cortada en un par de trozos.
3

Añadimos los garbanzos y la sal
4

Echamos agua unos 4 dedos por encima de los ingredientes
5

Cerramos la olla y ponemos a fuego fuerte.
6

A partir que el chivato empiece a dar vueltas dejamos 45 minutos
7

Abrimos la olla y sacamos la verdura.
8

Ponemos la verdura en un recipiente con un cacito de caldo y la trituramos con la batidora. Después lo volvemos a añadir a la olla.
9

Sacamos caldo a otro cazo y en el cocemos fideos para hacer una sopa.
10

El cocido es personal, yo como tengo niños les mezclo un poco de garbanzos con la sopa y un poquito de carne y se lo hago trocitos pequeños. En mi caso me gusta comerme solo la sopa de primero y de segundo los garbanzos con la carne sin caldo.
11

Espero que os animéis a hacerlo está riquísimo y es facilísimo.