MASA: poner los 2 huevos en la batidora, agregar el azúcar impalpable. Cuando eleve volumen agregar los 80 de aceite y los 50 de harina, por último el polvo de hornear. Llevar un momentito a horno hasta que dore.

CREMA: hacer un almíbar con los 125 gramos de azúcar y la 1/4 taza de agua. Mientras tanto batir las 3 yemas y cuando esté el almíbar agregarcelo. Dejar de batir y agregar gelatina sin sabor mientras está caliente la mezcla. Agregar los 250 de queso crema de a poquito porque sino la gelatina empieza a endurecer la mezcla.

Batir los 250 de crema y agregarlos a la mezcla de yemas y queso crema.

Llevar todo a una placa desmontable donde previamente colocamos la masa que será la base, colocar esta mezcla de yemas, queso y chantilly sobre la masa. Llevar a frío hasta que enfríe el culis que haremos a continuación.