Pudin de auyama tipo quesillo

Name: Pudin de auyama tipo quesillo
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 tazas harina de trigo 400 gr; 1 auyama la mía peso 1 kilo y cuarto; 4 cucharaditas leche; 3 huevos grandes; Aceite una tacita 150 ml; 1 cucharita Bicarbonato; 1 panela o papelón; 3 cucharaditas azúcar

yomara @cook_27470451

Venezuela Zulia

Quería una torta de auyama y me salió esto lo guarde en la nevera y cuando lo probé riquísimo

Pudin de auyama tipo quesillo

yomara @cook_27470451

Venezuela Zulia

Quería una torta de auyama y me salió esto lo guarde en la nevera y cuando lo probé riquísimo

Guardada

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Ingredientes

1h 30 m

2 tazasharina de trigo 400 gr
1auyama la mía peso 1 kilo y cuarto
4 cucharaditasleche
3huevos grandes
Aceite una tacita 150 ml
1 cucharitaBicarbonato
1panela o papelón
3 cucharaditasazúcar

Guardada

Paso a paso

1h 30 m

1

Cortar la auyama y sacer la semilla lavarla y colocarla a cocinar hasta que ablande sacar y enfriar (reservar)
2

Luego machacar la auyama en un bol con un tenedor o cubierto obtenido el puré incorpora los huevos el aceite y la leche
3

En una olla derretir la panela con un vacito de agua a fuego medio luego incorporó a la mezcla pasándolo por un colador que cuele bien el melao
4

Poco a poco integrar la harina y el bicarbonato mezcla bien y luego enharinar el molde de 1 kilo con aceite y harina y meter al horno por una hora o hasta que despegue de los boldes