Mezclamos las dos claras de huevos, con las tres cucharaditas de avena trituradas. (la proteína del huevo esta en la clara, la grasa en la yema.)

Lo llevamos al mini horno/microondas- 5-8mns aproximadamente. Hasta que quede como un pan, en mi caso utilizo una mini bandeja, puedes con ayuda de una servilleta esparcir un poquito de mantequilla para que no se pegue. y si es en microondas puede ser en una taza.

Luego que esté listo, lo picas la mitad y comienzas a rellenar, yo utilizo un poquito de mostaza que le da un sabor incleible, coloco jamón de pavo media lonja, igualmente con el queso Mozzarella. Luego una hoja de lechuga, dos rodajas de tomate sin semillas, cebolla en julianas, lo caliento en el sartén por ambos lados y listo.