Pisamos las bananas, lo ideal es que estén un poco pasadas! sino un ratito al horno sirve!

Mezclamos los huevos con el azúcar

Agregamos a la mezcla anterior las bananas pisadas, esencia y polvo de hornear

Agregamos el aceite y de a poco la harina - esta puede ser de cualquier tipo! yo siempre uso una sin tacc por que soy celiaca!

Una vez homogéneo, pasar a una budinera previamente enmantecada y enharinada, recomiendo espolvorear azúcar por arriba que se forma una costrita que queda re rico!

Llevamos a horno medio por aprox 40 minutos, ir fijandose introduciendo un palillo que salga limpio