Espirales de calabacín con quinoa, pollo y flores de ajo
Desde que tengo acceso a verdura ecológica, directa de huerto, se me ocurren muchísimas cosas. El buen producto inspira !!
Espirales de calabacín con quinoa, pollo y flores de ajo
Desde que tengo acceso a verdura ecológica, directa de huerto, se me ocurren muchísimas cosas. El buen producto inspira !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a cocer la quinoa que tengas o prefieras, yo quería probar la negra que tarda más en cocerse
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Mientras se cocía la quinoa en el cocedor de grano Lékué en el micro, hice espirales con el calabacín.
- 3
Puse a cocer los espirales cuando la quinoa ya llevaba la mitad del tiempo total y se acabaron de cocer conjuntamente
- 4
Hice tiras de dos escalopes de pollo Eco que tenía, pero se puede hacer con pechuga o algo que se pueda cortar
- 5
Puse aceite a calentar en la sartén, rehogué los ajos cortados a láminas y cuando se empezaban a dorar, añadí los 2 puerros también cortados. Y puse sal para pocharlo mejor todo.
- 6
Cuando ya estaba pochando, añadí las tiras del pollo.
- 7
Cuando ya estaba todo tostadito, ya que me gusta así, añadí los espirales de calabacín y la quinoa y lo salteé todo junto.
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Como punto de color y sabor añadí las flores de ajo, que tienen un aroma muy bueno. Y son muy suaves. Y son comestibles además !!
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