Macarrones con salsa de pera y salmón

Name: Macarrones con salsa de pera y salmón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos macarrones; 1 cebolla; 4 peras; 100 ml nata; 100 g salmón ahumado; Pimienta, sal, orégano, piñones, mantequilla, queso rallado o/y en polvo

José María Ortiz @JMORTIZ

Cordoba, Andalucía, España

Es una receta que gusta mucho en casa

Macarrones con salsa de pera y salmón

José María Ortiz @JMORTIZ

Cordoba, Andalucía, España

Es una receta que gusta mucho en casa

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

200 gramosmacarrones
1cebolla
4peras
100 mlnata
100 gsalmón ahumado
Pimienta, sal, orégano, piñones, mantequilla, queso rallado o/y en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se cuecen los macarrones con un poco de mantequilla
2

Se parte la cebolla en trocitos muy pequeños y de sofríe
3

Se parten en trocitos pequeños tres de las cuatro peras y se les añade al sofrito de la cebolla y se doran las peras también
4

Una vez que estén doradas las peras y cebolla se les añade el salmón ahumado y se añade la nata líquida, salpimentamos y dejamos reducir
5

Se mezcla con los macarrones y se les añade de acompañamiento los piñones el queso en polvo y una pera cortada a trozos muy pequeños
6

Y a degustarlo