Trilogía de Garbanzos, níscalos y pimientos del Piquillo

Name: Trilogía de Garbanzos, níscalos y pimientos del Piquillo
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr garbanzos previamente cocidos (yo he usado los del puchero); 250 gramos setas (níscalos); 8 pimientos del Piquillo en tiras; 2 dientes ajo; 2 cucharadas AOVE; al gusto Sal

colotita @cook_1743588

Me dio mi hermana los níscalos y con lo que tenía en la nevera he hecho un apaño.

Trilogía de Garbanzos, níscalos y pimientos del Piquillo

colotita @cook_1743588

Me dio mi hermana los níscalos y con lo que tenía en la nevera he hecho un apaño.

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Ingredientes

25 a 30 minutos

3-4 raciones

400 grgarbanzos previamente cocidos (yo he usado los del puchero)
250 gramossetas (níscalos)
8pimientos del Piquillo en tiras
2 dientesajo
2 cucharadasAOVE
al gustoSal

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Paso a paso

25 a 30 minutos

1

Cortas las setas en cuartos y las pones a rehogar junto con ajo cortado en láminas y aceite en la sartén a fuego medio unos 10-12 minutos
2

Se añaden los pimientos en tiras y se sigue rehogando unos 5 minutos más subiendo el fuego a dos tercios de la potencia.
3

Por último se echan los garbanzos y se rehogan hasta unificar los sabores un par de minutos más. Se puede echar medio vasito de caldo de puchero y subir la intensidad del fuego un par de minutos más. Y a servir caliente.

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colotita @cook_1743588

viernes, 04 de diciembre de 2020 a las 08:32 PM

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