Tortillas de trigo caseras para una noche muy mexicana
Esta estupenda receta la preparé gracias a @cherryblaze y las cantidades son perfectas para que la masa quede en su punto. Con estas cantidades hice 5 tortillas de trigo grandes y me sobró un pelin de masa. La próxima vez la mezclaré con harina de maíz 🌽 para darles un toque más mex.
Tortillas de trigo caseras para una noche muy mexicana
Esta estupenda receta la preparé gracias a @cherryblaze y las cantidades son perfectas para que la masa quede en su punto. Con estas cantidades hice 5 tortillas de trigo grandes y me sobró un pelin de masa. La próxima vez la mezclaré con harina de maíz 🌽 para darles un toque más mex.
Paso a paso
- 1
Mezcla por un lado la harina y la sal y por otro el agua tibia con el aceite. Poco a poco integra el líquido con la harina. Vete amasando con las manos. Amasa al menos 10-15 minutos
- 2
Divide la masa en bolas de 70 gramos
- 3
Ve estirando de una en una con ayuda de un rodillo. Procura que queden redondas. Ponlas en la sartén. Yo las hice en la sartén a temperatura 7 de 9 para que comiencen a hacer las burbujas. Pulverízalas con agua y dale la vuelta justo cuando se hinchan.
- 4
Mantenlas tapadas y ligeramente húmedas. Yo tengo una bolsa especial para ello y aprovechando el calor residual de la crock pot las tuve dentro mientras preparaba el resto de platos y se conservaron genial ☺️
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Comentarios (7)
Y cuanto aguanta sin ponerse mala?
Gracias