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Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
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Una foto de Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas

Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Esta es la segunda vez que hago esta masa y esta vez usé 2 partes de harina de trigo normal y una parte de harina de trigo espelta. Me gustó mucho esta variación ya que saben más rústicas.
Feliz tarde!!

Esta es la segunda vez que hago esta masa y esta vez usé 2 partes de harina de trigo normal y una parte de harina de trigo espelta. Me gustó mucho esta variación ya que saben más rústicas.
Feliz tarde!!

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Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Esta es la segunda vez que hago esta masa y esta vez usé 2 partes de harina de trigo normal y una parte de harina de trigo espelta. Me gustó mucho esta variación ya que saben más rústicas.
Feliz tarde!!

Esta es la segunda vez que hago esta masa y esta vez usé 2 partes de harina de trigo normal y una parte de harina de trigo espelta. Me gustó mucho esta variación ya que saben más rústicas.
Feliz tarde!!

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  • 200 gramosharina de trigo
  • 50 gramosharina espelta
  • 120 mlagua tibia
  • 10 mlaceite de oliva
  • 1 cucharaditasal
  • Agua para pulverizar
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
  2. 2

    Pon las dos variedades de harina y la sal y mezcla bien. Haz un hueco en el centro e incorpora el aceite y el agua poco a poco. Mezcla bien y dedica al menos 10 minutos a amasar. Haz una bola y divide la masa en 6 porciones

    Foto del paso 2 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
    Foto del paso 2 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
    Foto del paso 2 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
  3. 3

    Estira de una en una hasta que estén bien finas. Calienta la sartén y ponlas de una en una sin aceite y de vez en cuando pulveriza un poco de agua encima. Cuando comiencen a burbujear le das la vuelta.

    Foto del paso 3 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
    Foto del paso 3 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
    Foto del paso 3 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
  4. 4

    Y este es el resultado!! Súper ricas para una noche mexicana o para cualquier momento. Son muy versátiles. 😉

    Foto del paso 4 de la receta: Masa casera para tortillas de trigo integrales mexicanas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14516551
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
domingo, 31 de enero de 2021 a las 06:27 PM
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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Comentarios (5)

Hanan Del Mundo
Hanan Del Mundo @misccandyworld
lunes, 10 de febrero de 2025 a las 06:17 PM
La mejor receta del mundo mundial.muchas gracias
Invitado
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Palabras clave

Masa Artesanal Tortillas Integral Mexicana

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