🥄 Caldo casero de pollo y gallina con picatostes 🐔

Name: 🥄 Caldo casero de pollo y gallina con picatostes 🐔
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 muslo de pollo; 1 trozo gallina; 1 zanahoria; 1/2 Cebolla; 2 dientes ajo; 1 patata pequeña; Laurel; Eneldo; Sal; Pimienta negra; Perejil; Azafrán; Picatostes; 1 '5 litros de agua

🐰Coral 🦄 @asturcoral

Xixón 📍

En casa nos encanta el caldo, en los restaurantes y bares de aquí en Asturias, suelen tenerlo en invierno. Espero que os guste mi receta de caldo casero. #LasRecetasDeCookpad

🥄 Caldo casero de pollo y gallina con picatostes 🐔

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En casa nos encanta el caldo, en los restaurantes y bares de aquí en Asturias, suelen tenerlo en invierno. Espero que os guste mi receta de caldo casero. #LasRecetasDeCookpad

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Ingredientes

1muslo de pollo
1 trozogallina
1zanahoria
1/2Cebolla
2 dientesajo
1patata pequeña
Laurel
Eneldo
Sal
Pimienta negra
Perejil
Azafrán
Picatostes
1'5 litros de agua

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Paso a paso

1

Echamos los ingredientes. Y especuamos al gusto. Echamos 6 vasos de agua o 1'5 L. Dejamos cocer 1 hora y media.
2

Cuando esté cocido, retiramos todo y la patata la mqchacaremos para que quede el caldo espeso. Hacemos lo mismo con las verduras. Y echamos azafrán.
3

Servimos con unos picatostes.