Batimos los huevos y el azúcar en batidora electrica Por 5'. Luego agregamos ralladura de limón y la esencia de vainilla(si tenés una buena esencia de vainilla que perfume bastante no es necesario 3 cdas. La que compre no es muy buena y le pongo bastante para que perfume bien. Es de 5 Litros así que hay que usarla) añadimos el aceite y la leche tibia a medida que vamos agregando un ingrediente siempre mezclamos.terminamos con la Harina Leudante tamizada. Molde de 24cm horno 190° por 40'

Una vez frío el bizcochuelo lo cortamos y obtenemos 3 discos de bizcochuelo. El primer dis co humedecemos con almíbar no muy dulce(mezclamos agua u azúcar le podés agregar esencia de frutilla o vainilla o nada solo agua y azúcar) luego colocamos una capa fina de crema y arriba las frutillas luego más crema 2° disco humedecemos y agregamos la crema que hicimos con Chantilly y el d d leche. Humedecemos el 3er disco la parte que va quedar mirando hacia abajo.

Cubrimos con crema toda la torta y tratamos de emparejar lo mejor posible. Llegó el momento del Drip Cake. Calentamos la crema hasta casi punto de hervor apagamos el fuego agregamos el chocolate sin mezclar pasados 5 min aprox lo mezclamos. Una vez tibio ya se puede usar. Yo compré un envase tipo para mayonesa para hacer esto más fácil y prolijo.

Teñir un poco de crema color rosa pastel y hacer las rosas en los bordes. En el centro le puse unas frutillas que tiene un baño de la ganache que sobró del Drip Cake. E hilos de chocolate blanco la decoración puede ser igual o diferente.. Yo veo muchas tortas en internet luego hago lo que me pareció Ami.

Agregar las pelotitas plateadas que resaltan mucho la torta y también guindas artificiales en mi caso.