Pasta de lentejas con verduras
La pasta de lentejas es la mejor opción cuando nos apetece un buen plato de pasta pero no queremos un aporte calórico grande. Es una fuente de proteínas y además, nos sacia mucho más que la pasta convencional. Con esta receta queda muy suave y con un sabor muy especial gracias a las especias.
Pasta de lentejas con verduras
La pasta de lentejas es la mejor opción cuando nos apetece un buen plato de pasta pero no queremos un aporte calórico grande. Es una fuente de proteínas y además, nos sacia mucho más que la pasta convencional. Con esta receta queda muy suave y con un sabor muy especial gracias a las especias.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos un sofrito con la cebolla, los pimientos, el tofu muy picadito y el tomate. Sal y pimienta al gusto.
- 2
Cuando comience a blanquear la cebolla, añadimos la pasta sin cocer, la leche de coco, la cúrcuma y el curry al gusto. Dejamos cocinar unos 7 minutos.
- 3
Pasado el tiempo, añadimos el caldo de verduras y dejamos cocinar hasta que la pasta esté lista y tengamos la salsa a nuestro gusto. ¡Y listo!
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