#chapata3Es hecho con un rello de carne de res salteada, pepino, lechuga , tomate, jamón y queso mozzarella.

Lo rellene con pollo, salsa tzatziki, tomate, pepino y brotes de chía. 🥰

Es un postre muy rico y doble 😊. Es doble por que al terminar la pulpa tiene una semilla o huesito que se parte golpeandolo con algo duro y tiene un tipo de almendrita muy rica.

Este platillo me encanta porque me recuerda a una época navideña, cuando los primos y demás familiares, quienes teníamos tiempo de no ver, nos juntábamos a comer en una mesa enorme.

Lo importante no es lo que se come, sino como se come... #pizza1

Nota: La harina de indio es una harina hecha a base de trigo pero con la diferencia que se muele con toda la cáscara de los granos, debido a esto, es de color café.

Es una receta que se prepara en época navideña o en días fríos.

Típicos en época navideña.

En San Francisco CA, Se acostumbra a servir el clam chowder sobre cuencos de pan hechos con masa madre "San Francisco".Yo decidí usar la masa madre de erc kaiser y una receta de pan integral en lugar del tradicional pan frances amargo. (San Francisco sourdough)

En San Antonino Castillo Velasco este platillo es muy tradicional en esta comunidad de los valles centrales de Oaxaca. Logra diferenciarse ante las empanadas tradicionales por su peculiar sabor.

#amigosLa vida es más linda con amigos, y si también hay postre mucho mejor. Esta galletota es para compartir porque en cualquier cena con amigos es un clásico el “pedimos un postre y compartimos”. Siempre estará, el que empieza, el que se cuida, el que casi se lo come solo, el que se come el pedacito “de la vergüenza” y el que si sobró se lo lleva a la casa. Si los querés a todos, seguro con este postre estarán felices.

Pan de muerto es un pan típico de las celebraciones del Día de los Muertos, especialmente en la zona central y sur de México.Según el lugar donde se preparen será la variedad, aunque todos llevan harina. levadura, mantequilla, azúcar, leche y huevo. Tiene forma de bollo y en la parte superior se decora con unas tiritas de masa que se cruzan en el centro del bollo, al terminar la cocción generalmente se barniza con mantequilla y se espolvorea con azúcar.Recibe varios nombres: Pan de Muerto tradicional, azucarado, relleno de figuras, con chocolate, de vainilla o de naranja, Pan de yema de Oaxaca, etc.Vídeo: Vídeo Pan de Muerto