Tarta sacher casera

Mi versión de esta famosa tarta basada en mi receta de "bizcocho básico" con el sabor del chocolate
Tarta sacher casera
Mi versión de esta famosa tarta basada en mi receta de "bizcocho básico" con el sabor del chocolate
Paso a paso
- 1
Hacemos la masa del bizcocho: en un bol colocamos los huevos y el aceite, los trituramos y añadimos por orden el resto de ingredientes del bizcocho triturando de nuevo. Engrasamos un molde de silicona redondo y colocamos la masa que hornearemos 30 minutos a 180 grados aproximadamente. Retiramos, atemperamos y cortamos por la mitad
- 2
En un cazo añadir una cucharada sopera de agua, y la tableta de chocolate cortada a porciones, llevar a fuego medio removiendo el chocolate hasta que se derrita, bajar el fuego, añadir la mantequilla y seguir removiendo con cuidado
- 3
En una fuente colocamos con cuidado una de las mitades del bizcocho. Sobre ella extendemos la mermelada, colocamos con cuidado la otra mitad del bizcocho y sobre el conjunto vertemos el chocolate aún líquido. Distribuimos bien con una paleta, limpiamos el exceso y decoramos (yo con confeti fantasía). Reservamos y dejamos enfriar
- 4
Si la tarta es solo para adultos podemos sustituir la cucharada de agua para hacer la cobertura por ron o brandy 🤪
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