Pollo escabechado
Aquí os comparto una receta de aprovechamiento para ese trozo de pollo asado que queda en un rincón en la nevera y no sabes muy bien qué hacer con él. Una forma excelente de aprovecharlo y comerlo en otro formato es escabecharlo y luego utilizarlo en una nueva receta que en otra publicación os compartiré para que veáis ideas de uso.
Pista: la navidad es un momento ideal para consumir platos escabechados 😉
Feliz día!! 😘😘
#elgordodecookpad
Pollo escabechado
Aquí os comparto una receta de aprovechamiento para ese trozo de pollo asado que queda en un rincón en la nevera y no sabes muy bien qué hacer con él. Una forma excelente de aprovecharlo y comerlo en otro formato es escabecharlo y luego utilizarlo en una nueva receta que en otra publicación os compartiré para que veáis ideas de uso.
Pista: la navidad es un momento ideal para consumir platos escabechados 😉
Feliz día!! 😘😘
#elgordodecookpad
Paso a paso
- 1
En un cazo pon el aceite, el vinagre, la pimienta, laurel, tomillo, romero, zanahoria troceada y cebolla en juliana.Ponlo a fuego lento para que se cocine lentamente
- 2
Desmenuza el pollo, salpimienta e introduce en el cazo con el resto de ingredientes. Deja que se cocine hasta que la zanahoria y la cebolla estén blanditas. Si partes de un producto en crudo enharina y fríe antes de introducirlo en el escabeche. Enfría en nevera hasta consumirlo.
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