Paso a paso
- 1
En un recipiente colocaremos las claras y montaremos con ayuda de una batidora eléctrica
- 2
Una vez comienza a montarse las claras, incorporaremos el azúcar en forma de lluvia juntamente con el colorante, batiremos hasta formar picos en las yemas
- 3
Verteremos la mezcla dentro de una manga pastelera con duya y formaremos profiteroles sobre una charola con papel encerado y hornearemos a 90°C por 25 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Angel Antonio Martínez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía👨🏽🍳 UTVCO 💕
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