'''Bacardi''': Mezclar en una coctelera el jugo de limón, azúcar, ron y hielo, servir en copas de cóctel, previamente enfriadas, con una hebrita de lima. No requiere hielo, si todo está muy frío.

Tamizar la harina, agregar el agua y amasar unos 10 minutos. Dejar reposar la masa 30 minutos. Si la quiere hacer de colores puede ocupar el mismo volumen de agua pero con extracto de espinaca o agregar una cucharadita de cúrcuma.

Relleno de carne: se puede moler o picar la carne y mezclar con los demás ingredientes. Relleno de camarón: todo molido. Relleno de champiñones: remojar los champiñones secos, y picarlos, al igual que los frescos. Los rellenos deben quedar pegajosos y con pedacitos, no una pasta.

Salsa agridulce: calentar el ketchup, limón y azúcar, disolver el almidón en el agua y espesar. Salsa de soja: mezclar los tres ingredientes en frío.

Hacer cilindros de masa de unos 2 cm de diámetro y cortarlos cada 2 cm. Aplanarlos en la zona del corte hasta que quede un círculo. También se pueden combinar colores.

Rellenar los círculos de masa y darles la forma que queramos, cocerlos al vapor o en abundante agua con sal. Se sirven calientes y acompañados de una salsa. Feliz Viernes!