La papas la pelamos y la echamos a cocer en una olla hasta que estén blandas

Mientras realizamos el batido agregamos los huevos, la harina, el cilantro picado, el ajo, la sal y la cerveza, batimos y agregamos el pescado fileteado lo dejamos en el batido reposando

En un sartén agregamos aceite abundante y calentamos, cuando esté caliente agregamos el pescado ya mezclado con el batido, una vez dorado lo retiramos del aceite.

Para el puré, sacamos el agua de las papas molemos y agregamos la leche, sal y pimienta seguimos moliendo hasta que quede cremoso