Ponemos el agua la sal y levadura disolvemos bien

Empezamos con la harina echar batir echar batir así hasta que espese

A mano no con robots por favor

Pon harina espolvorea en la mesa echa la masa y vierte harina encima de la masa

Amasar. Importante le damos palmaditas a la masa por encima, recogemos las puntas y metemos para el centro así sucesivamente

Ponemos encima de la masa aceite de oliva unas tres cucharadas

Seguimos amasando incorporando harina según nos pida

Pero de la misma forma puntas al centro

Cuando este amasada verás que cerrando puntas se hace una bola

Es el momento de que debe dormir la masa espolvorea harina dale la vuelta a la masa azle un corte y tápalo que fermente 2 horas

Transcurrido ese tiempo a ra crecido triplicado

Corta la masa con las manos amasa de nuevoy haz los que tu creas combeniente según el horno

Harina vuelta a la masa y tápalo con un corte en la masa

Y pasado el tiempo dale forma y puedes acerlos de ogaza picos como os guste

El horno debe estar caliente a 200 grados mientras tápalo para que la masa suba

Ya en el horno un fuego de arriba y la bandeja abajo en la primera guia hornea 45 minutos

Estaros pendientes según el horno puede ser menos espero esta vez os haya servido bien

Ya que esta tradición no puede perderse felicidades a todos si lo conseguis

A se me olvidaba vuando lo metais coger un vaso de agua y debajo de la bandeja echar el agua fría y cerrar l puerta de horno

Ya que para que se elabore necesita humedad solo el agua la primera vez al meter el pan nada más