Mezclar todos los ingredientes en un bol después de tamizar la harina y mientras el horno se calienta a 180 grados.

Formar una bola y meterla en la nevera dentro de papel film 40 minutos

Sacar la bola, desenvolverla y extenderla sobre papel de hornear, poner encima otra hoja de papel de hornear y extender con un rodillo o botella de vino hasta que quede el grosor del que nos gusten las galletas

Cortar la masa con los moldes y poner en el horno precalentado sobre papel de hornear. Con el sobrante se vuelve a hacer una bola de la que se sacan más galletas y así hasta terminar

Dejar en el horno justo hasta que empiecen a dorarse

Guardar en una caja de lata una vez que estén frías.