Ojo de bife con hueso envuelto en aluminio

Name: Ojo de bife con hueso envuelto en aluminio
Yield: 1 x persona
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gr Ojo de bife con hueso; a gusto Mix de pimienta molida a mortero; a gusto Provenzal; a gusto Aceite de oliva; a gusto Sal de himalaya

Fernando Leone @cook_25138403

Para alguien que lo valore. Que sepa nutrirse...

Ojo de bife con hueso envuelto en aluminio

Fernando Leone @cook_25138403

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Guardada

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Ingredientes

2.5 horas

1 x persona

800 grOjo de bife con hueso
Condimentar
a gustoMix de pimienta molida a mortero
a gustoProvenzal
a gustoAceite de oliva
a gustoSal de himalaya

Guardada

Paso a paso

2.5 horas

1

Colocar el ojo de bife sobre el aluminio, condimentar y envolver bien sellado.
2

Colocar en horno a 150/175 grados durante 2.5 hr.
3

10 minutos antes de servir, abrir envoltorio(sólo parte superior) y dorar en sarten de ambos lados.
4

Acompañar con ensalada de tomates, cebolla morada, aceitunas y pepino.