Arroz cremoso con verduras en caldo de pollo

Name: Arroz cremoso con verduras en caldo de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Taza arroz; 1/4 Pimiento morrón, rojo, verde o amarillo picado finito. (puede ser una mezcla de todos); 1 Zanahoria mediana rallada finamente; 1/2 Taza arvejitas frescas, congeladas o en conserva; 1 Ramita tierna de apio picado finito; Menudencias y sartón del pollo; 1 Cubito concentrado de pollo; 3 Cdas aceite

mari562009-vinamar @marimar562009

Viña del Mar, Chile

Simplemente tres palabras..... ¡sencillo, sano y rico!

Arroz cremoso con verduras en caldo de pollo

mari562009-vinamar @marimar562009

Viña del Mar, Chile

Simplemente tres palabras..... ¡sencillo, sano y rico!

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 Tazaarroz
1/4Pimiento morrón, rojo, verde o amarillo picado finito. (puede ser una mezcla de todos)
1Zanahoria mediana rallada finamente
1/2 Tazaarvejitas frescas, congeladas o en conserva
1 Ramitatierna de apio picado finito
Menudencias y sartón del pollo
1Cubito concentrado de pollo
3 Cdasaceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Con las menudencias y sartón del pollo, se hace un caldo que se reservarà para cocer el arroz.
2

Retirar las menudencias del caldo, picarlas y reservarlas.
3

A fuego bajo, en las tres cucharadas de aceite, freir arroz, pimientos, zanahoria, apio y arvejitas.
4

Agregar las menudencias picadas y el concentrado de pollo muy bien desmenuzado. Mezclar todo.
5

Añadir 2 a 3 tazas del caldo de pollo, subir el fuego a medio y dejar que todo se cueza.
6

Este arroz, debe quedar cremoso con algo de caldo, razòn por la que la proporciòn de lìquido està aumentada.