Arroz marinero mystyle

RoXa Cook @couple_cookinlove_75
Paso a paso
- 1
Cortad la cebolla y el ajo. Sofreíd a fuego lento hasta pochar. Añadid los pimientos del piquillo cortados en tiras.
- 2
Una vez pochado, añadid el marisco. Dejad que se haga a fuego lento unos 15 minutos y que el marisco suelte su jugo.
- 3
Añadid el arroz. Dejad que absorba los.jugos durante 5 a 7 minutos.
- 4
Añadid el caldo de pescado, hasta que cubra el arroz. Añadid el tomate frito.
- 5
Muy importante, id removiendo suavemente el arroz arborio, que es como suelta la fécula y dejará el plato untuoso.
- 6
Id añadiendo el caldo a medida que vaya necesitando. Muy importante, mantener y añadir el caldo MUY CALIENTE, para no cortar la cocción del arroz.
- 7
Servid y disfrutad.
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