Budín de zanahoria / Carrot cake

Name: Budín de zanahoria / Carrot cake
Yield: 2 budines
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias ralladas; 2 tazas harina integral; 1 taza aceite; 4 huevos; 1 cdta Polvo de hornear; 1 cdta Bicarbonato de sodio; 1 cucharada Canela; 2 tazas azúcar

Martina Massari @marmassari

Hola! Hoy les quería compartir esta receta porque es súper fácil y además queda muy esponjoso por dentro, y muy crocante por fuera!
Tengan en cuenta que salen 2 budines así que si quieren, pueden hacer la mitad de la receta. Que la disfruten ❤️
#almanaque2021

Budín de zanahoria / Carrot cake

Martina Massari @marmassari

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 budines

2zanahorias ralladas
2 tazasharina integral
1 tazaaceite
4huevos
1 cdtaPolvo de hornear
1 cdtaBicarbonato de sodio
1 cucharadaCanela
2 tazasazúcar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero, vamos a rallar la zanahoria lo más fina posible, y la reservamos
2

Batimos el azúcar con los huevos hasta formar una crema
3

Añadimos la zanahoria sin dejar de batir
4

Agregamos el aceite. Una vez integrado, colocamos la harina con la canela, el polvo, y el bicarbonato. Integramos bien todo
5

Vertemos en una fuente o budinera aceitada y llevamos al horno precalentado y moderado, aprox 45 min (o hasta que un palillo/cuchillo salga seco)