Las papas se lavan y se coloca en una olla con agua hasta que hierva y estén cocidas.

La cebolla de corta en julianas delgadas y el tomate en rodajas delgadas

Para la carne se condimenta con sal y ajo por unos minutos, después en una olla con un poquito de aceite se pone a cocinar por ambos lados solo unos min después se coloca encima la cebolla y el tomate, y se le agrega menos de medio vaso de agua solo para que se cocine un poco, se le adiciona un poco de color y ajo y deja cocinar

Por otro lado cogemos el aguacate y lo cortamos en cuadros pequeños si se desea se adiciona cebolla o maíz en mi recetario lo explico

Se voltea la carne por el otro lado hasta que ya suelte el guiso y quede doradito y cocinado

Finalmente se sirve