En la jarra de la licuadora colocas el pan y la leche lo dejas reposas 10 minutos para que el pan se hidrate

Mientras el pan se hidrata realizamos el caramelo incorporamos el azúcar a fuego hasta que toda el azúcar se cocine una vez listo sacamos del fuego el caramelo y ahí le agregamos media taza de agua y revolvemos hasta que esté todo integrado, pasamos a la flanera y le ponemos bien por todos lados el caramelo y dejamos enfriar

Volvemos a la licuadora ya con el pan hidratado incorporamos los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja batimos hasta el punto que queramos si queres que el pan se sienta pedazos licuamos solo un poco, si te gusta bien liso licúas hasta que no ahiga más pedazo de pan, una vez licuado poner en la flanera