Churros domingueros
La masa de churro no lleva huevo, pero yo se los pongo, porque no solo no saltan, sino que les aporta una jugosidad absoluta y un sabor delicioso
Churros domingueros
La masa de churro no lleva huevo, pero yo se los pongo, porque no solo no saltan, sino que les aporta una jugosidad absoluta y un sabor delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el agua a hervir
- 2
Los vasos de harina los rellenaremos con cucharas colmadas, pero sin apretar la harina(dejáis caer la harina en el vaso hasta llenarlo)le ponemos la sal y mezclamos
- 3
Una vez hierva el agua retiramos del fuego y añadimos toda la harina de golpe
- 4
Y mezclamos bien hasta conseguir una masa fina y sin grumos (yo utilicé la máquina de amasar, con la pala de la masa de galletas, así no es tan pesado para nosotros)
- 5
Añadimos los huevos de uno en uno cuando la masa esté casi fría
- 6
Y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y fina
- 7
Metemos la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella
- 8
En una sartén con abundante aceite muy caliente, vamos friendo los churros hasta que estén dorados (no bajar el fuego que tardan en dorarse)
- 9
Sacamos a un plato con papel y dejamos que absorban el aceite sobrante
- 10
Espolvoreamos azúcar y listos para comer!!
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