Pescado empapelado con ostiones

Name: Pescado empapelado con ostiones
Yield: 1 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr filete de pescado; 6 ostiones sin concha; 1/4 cebolla; 1 limón, su jugo; 1 jitomate; 1 cucharada aceite de oliva; 6 aceitunas; 1/2 taza queso mozzarella; 1 cucharada queso parmesano; 5 champiñones; Hojas laurel; al gusto chile en polvo; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 cucharada cilantro

Yasbel Isita Martínez @Yasbeliux

Me gusta mucho la comida del mar y siempre busco nuevas formas de hacerla. Este pescado es muy fácil, rico y saludable. #EstoPreparé #NavidadOficial

Pescado empapelado con ostiones

Yasbel Isita Martínez @Yasbeliux

Me gusta mucho la comida del mar y siempre busco nuevas formas de hacerla. Este pescado es muy fácil, rico y saludable. #EstoPreparé #NavidadOficial

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Ingredientes

30 minutos

1 porción

250 grfilete de pescado
6ostiones sin concha
1/4cebolla
1limón, su jugo
1jitomate
1 cucharadaaceite de oliva
6aceitunas
1/2 tazaqueso mozzarella
1 cucharadaqueso parmesano
5champiñones
Hojaslaurel
al gustochile en polvo
al gustosal
al gustopimienta
1 cucharadacilantro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos el pescado a marinar con el jugo de limón sal y pimienta por 20 minutos
2

Mientras esperamos, picamos los champiñones, la cebolla y el cilantro y el jitomate lo cortamos en rodajas
3

En una hoja de papel aluminio ponemos el pescado con el jugo del limón, encima colocamos las hojas de laurel, la cebolla, el jitomate, el cilantro, los ostiones y los champiñones. Añadimos un poco de sal o algún sazonador al gusto.
4

Finalmente cubrimos con los quesos y ponemos las aceitunas para decorar
5

Envolvemos nuestra preparación en el papel aluminio y ponemos en un sartén a fuego medio. Tratamos de que nuestro papel aluminio no toque el queso para que no se pegue. Esperamos 10 minutos o hasta que el queso esté fundido y listo para disfrutar. Podemos comer con salsa de soya y chile en polvo. Una delicia!