Pechuga de pavo al horno con crema de verduras

Name: Pechuga de pavo al horno con crema de verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 kg pechuga de pavo; 1 ajo porro; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 dientes ajo; 2 tomates; 200 ml de vino blanco; 200 ml de agua; Sal; pimienta negra de molinillo

Natalia Castelló @cook_6445372

Cena de noche-buena.

Pechuga de pavo al horno con crema de verduras

Natalia Castelló @cook_6445372

Cena de noche-buena.

Guardada

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Ingredientes

1h.

4 raciones

1,5 kgpechuga de pavo
1ajo porro
2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientesajo
2 tomates
200 ml de vino blanco
200 ml de agua
Sal
pimienta negra de molinillo

Guardada

Paso a paso

1h.

1

Salpimentar la carne y en una sartén con aove marcar por ambos lados hasta que coja un color doradito.
2

En una fuente reservar la carne y saltear las verduras en la misma sartén que habremos hecho la carne, cocinar hasta que tomen algo de color, añadir sal y retirar.
3

Una vez estén algo cocinadas añadir las verduras a la fuente donde este la carne, pondremos el vino y el agua y seguidamente pondremos la fuente al horno a 200 gr durante 15m.
4

Pasados los 15m sacaremos la fuente y daremos la vuelta a la carne y pondremos otros 15m más.
5

Transcurrido el tiempo sacaremos la fuente del horno y cortaremos la carne a filetes, pasaremos todas las verduras por el minipimer y pondremos la salsa en una salsera, yo en este caso e acompañado la carne con un puré' de castañas aparte de la salsa de verduras. (opcional)