Masa: Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar el huevo y la esencia, batir un minuto más e integrar la harina SIN AMASAR,.generando presión hasta que se forme una masa blanda, envolver en papel film y llevar a la heladera mínimo 2 hs

Una vez fría la masa, estirar y poner en una tartera enmantecada y anharinada, pinchar con un tenedor la base, los laterales y llevar a la heladera 15 minutos más mientras precalentamos el horno

Pasado el tiempo, hornear en un horno bajo hasta que esté apenas dorada la masa.

Relleno: preparar la gelatina como indica el paquete, y reservar en la heladera, mientras tanto lavamos y cortamos las frutillas en mitades o láminas, reservar.

Batir la crema con el azúcar(no puse la cantidad porque lo voy haciendo a mi gusto) hasta formar una chantilly, cuando la masa de la tarta esté fría poner una capita de crema y las frutillas por arriba

Cuando la gelatina esté apenas coagulada, quiere decir que no está líquida ni hecha del todo, verter arriba de las frutillas, llevar a la heladera y una vez hecha del todo la gelatina decorar los bordes de la tarta con el restante de la crema, decorar con una frutilla en el centro de la tarta, y listo!!