Podemos utilizar copas o vasos según se desea precentar el postre

En primer lugar va en brownie o bizcochos bien chiquitos, se puede mojar un poquito con leche condenzada o con lo que se desea.

Seguido batir la crema a punto y mezclar con la pastelera

Para el brownie
150 gramos de chocolate
100 gramos de manteca
2 huevos
100 gramos de azúcar
3 cucharadas de leche
4 gramos polvo de hornear
100 gramos de harina
Fundir el chocolate con la manteca dejar reposar y mezclar.
Por otro lado, batir los huevos con el azúcar hasta lograr un batido espumoso y blanco.
Añadir de a poco la mezcla de chocolate y manteca al batido lentamente sin parar de batir.
Con espátula y movimientos envolventes

Integrar los secos y la leche.
Volcar sobre un molde previamente enmantecado y enharinado.
Colocar en un horno precalentado a temperatura máxima (200° - 220°) dejar de 5 a 10 minutos y luego bajar a 180° otros 15 minutos más. El cambio de temperatura es importante para lograr que no salga seco.

Pastelera económica 180ml de agua 2 yemas 70 gr de azúcar 20gr de harina vainillla. mezclar todo y lllevar al fuego hasta que espese y que no queden grumos es súper fácil y económica.. se puede remplazar el agua por leche y la harina por maicena y sigue siendo estupenda.

Para el ganache de dulce de leche. 150 gr de chocolate 200 de dulce de leche. llevar el dulce le leche al fuego hasta calentarlo bien volcar el chocolate picado y mezclar hasta que se unan bien.. usar cuando esta espeso.