Primero vas a comenzar a poner el agua, el azúcar y la miel en una olla chiquita a fuego bajo y vas a esperar SIN REVOLVER hasta que veas que se hacen unas burbujas grandes

Cuando veas que se están haciendo esas burbujas, pone la clara en un bowl y revolve hasta punto nieve, y ahí en FORMA DE HILO vas tirando el almíbar/caramelo, hasta que el bowl esté frío o haya disminuido la temperatura

Cuando tengas el merengue, agregas la mantequilla de maní, e incorporas suavemente, luego agregas el cacao y para que quede con el medio marmolado clásico del mantecol tenés que integrar muy poco el cacao

Lo colocas en un tupper con film o papel manteca, lo recomendable es dejarlo toda la noche u 8 horas. Y listo a disfrutar el tremendo mantecol