Sopa de tomate 🍅

Name: Sopa de tomate 🍅
Yield: 4 pax
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr tomates maduros; 500 ml caldo de verduras; Pizca sal; Pizca azúcar; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Pizca orégano al gusto

Deby M @debyzam86

Zamora, España.

Con esta ola de frío solo apetecen cosas calentitas, como esta rica sopa de tomate. Sencilla y con pocos ingredientes... 🍅🍵 #lowcost

Sopa de tomate 🍅

Deby M @debyzam86

Zamora, España.

Con esta ola de frío solo apetecen cosas calentitas, como esta rica sopa de tomate. Sencilla y con pocos ingredientes... 🍅🍵 #lowcost

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Ingredientes

4 pax

700 grtomates maduros
500 mlcaldo de verduras
Pizcasal
Pizcaazúcar
1/2cebolla
1 dienteajo
Pizcaorégano al gusto

Guardada

Paso a paso

1

Escaldar los tomates en agua hirviendo unos minutos para quitarles la piel. Reservar
2

En una cazuela poner un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente echar el ajo y la cebolla troceados y rehogar un poco.
3

Incorporar los tomates troceados, la sal, el azúcar y el orégano, cocinar un poco e ir vertiendo poco a poco el caldo. (Yo el caldo lo hice aparte en otro cazo, dos vasos de agua y una pastilla de caldo de verduras)
4

Dejar cocer unos 20 minutos y triturar con la batidora.
5

Servir.