Como primer paso, vamos a agregar agua a una olla y la dejamos hervir. Una vez que esté hervida el agua agregamos la coliflor cortada en arbolitos para que pueda cocinarse más rápido (dejamos la coliflor en el agua hirviendo aproximadamente 10 minutos).

Cuando la coliflor esté blanda, la llevamos a un procesador o a una licuadora, proseguido cuando todo esté hecho un puré lo llevamos a un plato y reservamos.

Con la avena de tu elección, llevamos las dos cucharadas de igual forma al procesador, allí hacemos que se convierta en una especie de harina.

Proseguimos a integrar la avena y él coliflor, añadimos la sal y la pimienta al gusto.

Dejamos dorar la coliflor y vamos revolviendo para que se pueda dorar la mayor cantidad de masa (dejamos dorar hasta el punto que sea de su preferencia).

Su coliflor queda lista para disfrutar.