Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pones aceite en la olla y una vez que esté caliente tiras primero el ajo, después la cebolla y por último el morrón bien picados. (Para darte cuenta si está caliente tira un pedacito de ajo/cebolla y ves si hace ruido de frito).
- 2
Si lo queres con carne una vez que se doran las cosas le pones la carne y la dejas cocinar completamente con el ajo, el morrón y la cebolla. Mientras se cocina le pones el vino.
- 3
Si la queres sin carne, una vez que se doraron el ajo, el morrón y la cebolla le pones los purés y la lata de tomate. Y le agregás el vino cuando se vaya espesando. I
- 4
Después le vas poniendo ají molido, pimentón ahumando y si queres un poquito de pimienta. Lo que le da mucho gusto es el pimentón ahumado y el ají molido lo hace más picante, yo le pongo más o menos dos puñados. Salas a gusto y lo dejas cocinar hasta que tome color oscuro a fuego bajo.
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Se le pueden agregar aceitunas negras una vez que esté cocinado.
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