En una batidora colocamos las 3 claras, batimos a punto nieve, de a poco incorporar el azúcar y las 3 yemas

Luego bajar la velocidad de la batidora y agregar de a poco el jugo de las dos naranjas y batir 5 minutos. Mientras se bate precalentar el horno a 200°

Mezclar ingredientes secos e incorporarlos en dos o tres tandas tamizadas y batir suavemente de manera envolvente

Para finalizar agregar la media taza de aceite de a poco y mezclar hasta que todo se incorpore.

Poner la mezcla en el molde, colocar las chispas, pasas o lo que quieras y llevar al horno entre 20 - 30 minutos a 180°. Y a disfrutar!