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Espaguete sem glúten com almôndegas caseiras
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Foto de Espaguete sem glúten com almôndegas caseiras

Espaguete sem glúten com almôndegas caseiras

Cael Horta
Cael Horta @Cael
São Paulo

A gente tem algumas restrições aqui em casa: minha restrição ao glúten, restrição a alimentos não saudáveis do bebê, e restrição de paladar do marido. Então, muito mais frequentemente do que eu gostaria, caímos na rotina do basicão no jantar. Hoje pedi sugestão pro bebê, e ele deu a brilhante ideia de almôndegas com espaguete 🍝 um prato que supre todas as restrições haha não sei porque não faço com mais frequência, tão fácil (mais do que o bolonhesa que faço sempre). Boa pedida!

A gente tem algumas restrições aqui em casa: minha restrição ao glúten, restrição a alimentos não saudáveis do bebê, e restrição de paladar do marido. Então, muito mais frequentemente do que eu gostaria, caímos na rotina do basicão no jantar. Hoje pedi sugestão pro bebê, e ele deu a brilhante ideia de almôndegas com espaguete 🍝 um prato que supre todas as restrições haha não sei porque não faço com mais frequência, tão fácil (mais do que o bolonhesa que faço sempre). Boa pedida!

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Espaguete sem glúten com almôndegas caseiras

Cael Horta
Cael Horta @Cael
São Paulo

A gente tem algumas restrições aqui em casa: minha restrição ao glúten, restrição a alimentos não saudáveis do bebê, e restrição de paladar do marido. Então, muito mais frequentemente do que eu gostaria, caímos na rotina do basicão no jantar. Hoje pedi sugestão pro bebê, e ele deu a brilhante ideia de almôndegas com espaguete 🍝 um prato que supre todas as restrições haha não sei porque não faço com mais frequência, tão fácil (mais do que o bolonhesa que faço sempre). Boa pedida!

A gente tem algumas restrições aqui em casa: minha restrição ao glúten, restrição a alimentos não saudáveis do bebê, e restrição de paladar do marido. Então, muito mais frequentemente do que eu gostaria, caímos na rotina do basicão no jantar. Hoje pedi sugestão pro bebê, e ele deu a brilhante ideia de almôndegas com espaguete 🍝 um prato que supre todas as restrições haha não sei porque não faço com mais frequência, tão fácil (mais do que o bolonhesa que faço sempre). Boa pedida!

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Ingredientes

25 minutos
  1. 400 gcarne moída
  2. 1cebola média picada
  3. 2 dentesalho grandes
  4. punhadosalsinha
  5. 1 colher de chásal
  6. a gostopimenta branca
  7. 1ovo
  8. 1 sachêextrato de tomate
  9. 1 e 1/2 sachêágua (mesma quantidade do extrato)
  10. 1cebola média picada
  11. a gostosal
  12. quanto bastemacarrão espaguete Urbano
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Passos

25 minutos
  1. 1

    Tempere a carne moída com a cebola, salsinha, alho, sal e pimenta. Misture tudo.

  2. 2

    Acrescente o ovo, mexa e comece a formar as almôndegas. Deixe descansando.

  3. 3

    Refogue a cebola no azeite, adicione o extrato, a água e sal às gosto. Espere ferver.

  4. 4

    Adicione as almôndegas devagar, tampe e deixe cozinhando em fogo médio até reduzir na metade.

  5. 5

    Enquanto a almôndega cozinha, prepare o macarrão.

  6. 6

    Quando o molho estiver pronto, sirva com o macarrão e queijo ralado :-)

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Cael Horta
Cael Horta @Cael
em 06 de janeiro de 2021, 02:29
São Paulo
Celíaca que aprendeu a cozinhar pra sobreviver, tomei um gosto danado por cozinhar massas e doces. agora mãe de um garotinho, comer saudável e gostoso é o lema!
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