Espaguete sem glúten com almôndegas caseiras

A gente tem algumas restrições aqui em casa: minha restrição ao glúten, restrição a alimentos não saudáveis do bebê, e restrição de paladar do marido. Então, muito mais frequentemente do que eu gostaria, caímos na rotina do basicão no jantar. Hoje pedi sugestão pro bebê, e ele deu a brilhante ideia de almôndegas com espaguete 🍝 um prato que supre todas as restrições haha não sei porque não faço com mais frequência, tão fácil (mais do que o bolonhesa que faço sempre). Boa pedida!
Espaguete sem glúten com almôndegas caseiras
A gente tem algumas restrições aqui em casa: minha restrição ao glúten, restrição a alimentos não saudáveis do bebê, e restrição de paladar do marido. Então, muito mais frequentemente do que eu gostaria, caímos na rotina do basicão no jantar. Hoje pedi sugestão pro bebê, e ele deu a brilhante ideia de almôndegas com espaguete 🍝 um prato que supre todas as restrições haha não sei porque não faço com mais frequência, tão fácil (mais do que o bolonhesa que faço sempre). Boa pedida!
Passos
- 1
Tempere a carne moída com a cebola, salsinha, alho, sal e pimenta. Misture tudo.
- 2
Acrescente o ovo, mexa e comece a formar as almôndegas. Deixe descansando.
- 3
Refogue a cebola no azeite, adicione o extrato, a água e sal às gosto. Espere ferver.
- 4
Adicione as almôndegas devagar, tampe e deixe cozinhando em fogo médio até reduzir na metade.
- 5
Enquanto a almôndega cozinha, prepare o macarrão.
- 6
Quando o molho estiver pronto, sirva com o macarrão e queijo ralado :-)
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