Puding de gambas
MadMarx @Madmarx
Había que dar vuelta al congelador, renovar comida y.... Mezclé todas las gambas para aprovechar
Puding de gambas
Había que dar vuelta al congelador, renovar comida y.... Mezclé todas las gambas para aprovechar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar los ajos en una sartén, añadir las gambas saladas y cuando pierdan el agua y empiecen a caramelizar, desglasar con brandy y zumo. Dejar reducir, añadir la nata y apagar fuego. Dejamos enfriar.
- 2
Batimos la mezcla añadiendo los huevos 1 a 1. Se pone tomate frito para dar color y rectificamos de sal.
- 3
Metemos en molde y al horno, baño maría 200 grados 45 minutos.
- 4
Con el ansia no he esperado a enfriar y ha salido un poco feo al desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MadMarx le encantará ver cómo quedó.
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