Costillas de cerdo en salsa de maracuyá
Karen Lucia Gutierrez Ramirez @carengut
Preparada por mi amor grandote.
Costillas de cerdo en salsa de maracuyá
Preparada por mi amor grandote.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír las costillas de cerdo, normalmente en el aceite que frecuenta utilizar, una vez doradas reservar.
- 2
Licuar las maracuyá en poca agua, lo importante es que se pueda rodar las cuchillas, sin que el jugo quede muy diluido.
- 3
En una sartén a fuego medio-bajo agregar el jugo de la maracuyá, las cucharadas de azúcar, el vino tinto y el jengibre y revolver hasta dejar iniciado del proceso de caramelización.
- 4
Agregue las costillitas sobre el caramelo y dejar a fuego bajo, la idea es que las costillas se impregnen del caramelo y conserven sabor de la salsa.
- 5
Servir con puré de papa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Lucia Gutierrez Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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